AUSGANGSLAGE
Das Restaurant NOA Bern befindet sich auf der Dachterrasse eines Wohn- und Industrieareals in Bern West. Im Gebäude sind Mietwohnungen, flexiblen Büroflächen und Einkaufsmöglichkeiten zu finden. Zwischen Autobahn, Güterbahnhof und Industriebauten gelegen, befindet sich das NOA in einer pulsierenden Umgebung mit kurzer Distanz und ÖV-Anschluss zum Stadtzentrum. Das Quartierprojekt Projekt ARK 143 sollte durch ein Restaurant als attraktiver Standort für für Wohn- oder Büroräume aufgewertet werden.

HERAUSFORDERUNGEN
Wichtig bei der Konzeption war, dass das Restaurant nicht als «Kantine» für die angrenzenden Gewerbebetriebe wahrgenommen wurde. Deshalb hat man bewusst auf eine urbane Zielgruppe ausserhalb des Industriaareals fokussiert. Das Gastronomiekonzept musste insbesondere auch für den Abend attraktiv gestaltet sein. Ein klares Profil mit grosser Anziehungskraft für ein Kundensegemnt, das sich sonst nie in dieses an Attraktivität fehlende Gebäude und das nur durch eine Einstellhalle oder Wohnhaus Treppenhaus erreichbare Restaurants veriiren würde.

PROJEKTVOLUMEN
Restaurant mit 120 Plätzen, Begehbare Vinothek, Bar, zwei separate Räume für Sizungen und Privat Dinners, grosse Sonnenterrasse mit Lounge, offene Küche mit Grill "Feuerstelle"

UMSETZUNG
Das Abendkonzept richtet sich insbesondere an eine Zielgruppe, die sich für Events und Apéritifs, private Anlässe, Kochclubs sowie Küchenkursen interessieren. Das Restaurant NOA ist deshalb als abwechslungsreiche Location im Industrie Chic in der Kombination von Schwarzblech, Holz und Kramikplatten konzipiert worden. Im Eingangsbereich befindet sich eine Vinothek und eine Bar-Lounge bevor sich dem Gast das grossräumig gestaltete Restaurant mit offenem Grill präsentiert. Der grosszügige Grundriss mit den modernen Strukturen ermöglichte die Aussicht auf die spektakuläre, grossflächige Terrasse mit tollem Weitblick. Zudem offeriert das Restaurant auch Sitzungsräume, einen Bankettraum und einen privaten Dinner Raum.

Das NOA verfügt über eine zentral konzipierte, offene Küche mit grossem, individuell konzipierten Cheminée und Grill, die einen schnellen Mittagsservice, einen Restaurant à la carte-Betrieb und genügend Kapazität für Events bietet.

UBS Real Estate Switzerland / Immoveris AG